Page 24 - สวทช. คิดค้นชุมขนเข้มแข็ง

จากแปลงสาธิตในพื้นที่ 2 งาน
ภายใต้ความร่วมมือของ สวทช. และ
มจธ. ได้กลายเป็นพื้นที่แห่งการเรียนรู้
และบ่มเพาะให้ผาคั บกลายเป็นแหล่ ง
เพาะปลูกสตรอว์เบอร์ รี่ และมะเขือเทศ
พันธุ์ใหม่ที่ชื่อ สแน็คสลิม อันเลื่ องชื่อ
ในตำ�บลบ่อเกลือใต้ได้สำ �เร็จ
“ลุ้นมากเลยนะตอนทำ� พอได้
เห็นสตรอว์เบอร์รี่ลูกแดงๆ เต็มแปลง
ไปหมด มะเขือเทศก็ออกผลงามมาก
ดีใจจนบอกไม่ถูก” แม่หมอนเล่ า
“ผลผลิตดีเกินคาดนะ ครั้งแรก
ปลูกได้ ถึง 200 กิโลกรัม สตรอว์เบอร์รี่
ที่ได้ หวานมาก ตอนนี้ผลิตได้ 300 กว่า
กิโลกรัม ขายกิโลกรัมละ 130 บาท รายได้
เพิ่มขึ้ นมาประมาณ 40,000 บาทต่อ
หนึ่ งฤดู กาลผลิ ตเลยที เดี ยว ส่วน
มะเขือเทศไม่ แพ้กั น เป็ นพั นธุ์ ใหม่
ที่ไบโอเทคได้ รั บสายพั นธุ์ มา ซึ่ ง
ดร.ถาวร โกวิทยากร เป็นผู้วิจัยคิดค้ น
ขึ้นมาเอง นอกจากรสชาติดี เนื้อหวาน
กรอบแล้ว ยังมีรู ปร่ างหน้าตาน่ารัก
เหมือนมะละกอลูกเล็ กๆ ที่สำ �คัญชาว
บ้านปลูกแบบปลอดสาร ใช้ขี้ไก่แทนปุ๋ย
เคมี ไม่ใช้สารเคมีเลย ทางเลมอนฟาร์ม
ชอบมาก รับซื้อหมด ตอนนี้มะเขือเทศ
สแน็ คสลิ มถือเป็ นสิ นค้ า ใหม่ ของ
ทางร้าน ได้รับความนิยมมากทีเดียว”
วิศรากล่าวเสริม
“พูดอย่างเดียวไม่ได้ ต้องลองชิม
ดูนะ ลูกอาจยังไม่ใหญ่มาก แต่รับประกัน
ว่าหวานแน่นอน” แม่หมอนเอ่ยแทรกขึ้น
พร้อมเอื้อมมือไปเด็ดลูกสตรอว์เบอร์รี่
สีแดงสดจากแปลงยื่นมาให้ชิม
“กิ นสดๆ เลย สตรอว์เบอร์ รี่
บ้านผาคับนอกจากรสชาติหวานแล้วยัง
ปลอดสารเคมี 100%” แม่หมอนบอก
ด้วยน้ำ�เสียงภูมิใจ
อาชีพหลังการทำ�นา เช่น การปลูก
ข้าวสาลี สตรอว์เบอร์รี่ และมะเขือเทศ
ไม่เพี ยงสร้ างรายได้อย่ างงดงามให้
เกษตรกรชาวผาคับ แต่ทุกเมล็ดพันธุ์ยัง
สอนให้พวกเขาเรียนรู้ นำ�สิ่งที่ได้รับไป
ปรับใช้ในพื้นที่อย่ างเหมาะสม ทำ�ให้
หมู่บ้านผาคับได้รับการคัดเลือกให้เป็น
หนึ่งใน “หมู่บ้านแม่ข่ายวิทยาศาสตร์
และเทคโนโลยี ” ของกระทรวง
วิ ทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ชุ มชน
ต้ นแบบที่ นำ �คว ามรู้ มา ใช้ พั ฒนา
คุณภาพชีวิ ตของคนในชุมชนและนำ�ไป
สู่ความยั่งยืนในอนาคต
ถึงวั นนี้ ผืนนาบ้านผาคั บที่เคย
รกร้างว่างเปล่า ได้ผลิดอกออกผลเป็ น
รวงข้าวสีทองเหลื องอร่ ามสร้างความ
งดงามท่ามกลางหุบเขา บ้านผาคั บที่
เคยเงียบเหงา แปรเปลี่ยนเป็ นเสียง
หั ว เราะและรอยยิ้ มที่ สร้ างความ
ประทับใจให้ผู้มาเยี่ยมเยือนเสมอ 
ของดีชุมชน: หมู่บ้านผาคับ
เมล็ดข้าวสาลี
ชาต้นอ่อนข้าวสาลี
สตรอว์เบอร์รี่
มะเขือเทศพันธุ์สแน็คสลิม
ผลิ ตและจำ�หน่ายโดย:
กลุ่มแปรรูปข้ าวสาลี เลขที่ 52 หมู่ 2
บ้านผาคับ ตำ�บลบ่อเกลือใต้
อำ�เภอบ่อเกลือ จังหวัดน่าน
โทรศัพท์: 08 8499 4575 และ 08 3324 0395
24